Двуязычный интерфейс (RU/EN) с автоопределением + документация на двух языках

Панель:
- engine/main/lang.php: класс Lang, автоопределение языка (?lang= -> cookie -> Accept-Language -> конфиг)
- перевод применяется к готовому ответу через ob_start(): покрывает всю панель, админку и письма,
  не требуя правки 200 файлов шаблонов; отсутствующая фраза остаётся русской
- замена только на границах слов, иначе короткий ключ портил длинные слова (Модуль -> Modуль)
- AJAX-ответы переводятся отдельно (json_encode экранирует кириллицу в \uXXXX)
- application/lang/en.php: 657 переводов; ru.php как точка расширения
- переключатель RU/EN в шапке кабинета, админки и в подвале страницы входа
- 'lang' в config.php — язык по умолчанию
- проверено обходом 20 разделов: 0 непереведённых фраз, 0 мешанины языков, 0 фаталов

Документация — теперь на русском и английском:
- README.en.md, CHANGES.en.md, SECURITY.en.md, GUIDE.en.md
- переключатели языка в начале каждого документа
- раздел «Язык интерфейса» в инструкции: как работает, как добавить свой язык

panel/application/views/common/loginheader.php

@@ -133,6 +133,11 @@ Developed by Samir Shelenko and Alexander Zemlyanoy  (https://vk.com/id00v / htt
                      <span class="text-muted font-weight-bold mr-2">2026©</span>
                      <a href="https://redl.io" target="_blank" class="text-dark-50 text-hover-primary"><?php echo $description ?></a>
                   </div>
+                  <div class="font-size-h6 font-weight-bolder order-3 py-2 py-md-0 mr-md-4">
+                     <?php $__lang = Lang::instance(); if($__lang): ?>
+                     <?php foreach($__lang->available() as $__i => $__c): ?><?php if($__i): ?><span class="text-muted mx-1">·</span><?php endif; ?><a href="<?php echo htmlspecialchars($__lang->switchUrl($__c), ENT_QUOTES, 'UTF-8') ?>" class="<?php echo $__c === $__lang->code() ? 'text-primary' : 'text-dark-50 text-hover-primary' ?>"><?php echo htmlspecialchars($__lang->name($__c), ENT_QUOTES, 'UTF-8') ?></a><?php endforeach; ?>
+                     <?php endif; ?>
+                  </div>
                   <div class="font-size-h5 font-weight-bolder order-1 order-md-2 py-2 py-md-0">
                      <a href="javascript:;" data-toggle="modal" data-target="#hostin_supports" class="text-primary">Обратная связь</a>
                   </div>