Двуязычный интерфейс (RU/EN) с автоопределением + документация на двух языках

Панель:
- engine/main/lang.php: класс Lang, автоопределение языка (?lang= -> cookie -> Accept-Language -> конфиг)
- перевод применяется к готовому ответу через ob_start(): покрывает всю панель, админку и письма,
  не требуя правки 200 файлов шаблонов; отсутствующая фраза остаётся русской
- замена только на границах слов, иначе короткий ключ портил длинные слова (Модуль -> Modуль)
- AJAX-ответы переводятся отдельно (json_encode экранирует кириллицу в \uXXXX)
- application/lang/en.php: 657 переводов; ru.php как точка расширения
- переключатель RU/EN в шапке кабинета, админки и в подвале страницы входа
- 'lang' в config.php — язык по умолчанию
- проверено обходом 20 разделов: 0 непереведённых фраз, 0 мешанины языков, 0 фаталов

Документация — теперь на русском и английском:
- README.en.md, CHANGES.en.md, SECURITY.en.md, GUIDE.en.md
- переключатели языка в начале каждого документа
- раздел «Язык интерфейса» в инструкции: как работает, как добавить свой язык

README.md

@@ -1,3 +1,5 @@
+**Русский** · [English](README.en.md)
+
 # Панель управления игровым хостингом · сборка REDL
 
 Панель для продажи и управления игровыми серверами: SA-MP, CRMP, MTA, Minecraft, CS 1.6, CS:S, RAGE:MP.
@@ -114,6 +116,8 @@ sudo bash install-node.sh
   (реквизиты вписываются в админке; ни один шлюз мы не тестировали живыми платежами)
 * Веб-хостинг (раздел WEB) — через ISPmanager на отдельной машине
 * Планировщик: статистика, задачи, автоотключение просроченных серверов
+* **Два языка интерфейса: русский и английский**, с автоопределением по браузеру
+  и переключателем в шапке (см. [ИНСТРУКЦИЯ.md](ИНСТРУКЦИЯ.md))
 
 ### Капча — выключена, включается одним переключателем
 
@@ -145,6 +149,7 @@ sudo bash install-node.sh
   Debian 9 и ломал apt на любой современной системе
 * **Закрыты две SQL-инъекции, доступные без авторизации**, и убрано хранение паролей в открытом виде
 * Капча стала управляемой из админки
+* Русский и английский интерфейс с автоопределением языка
 * Планировщик и автозапуск работают и там, где нет systemd
 
 Полностью — в [ИЗМЕНЕНИЯ.md](ИЗМЕНЕНИЯ.md) и [БЕЗОПАСНОСТЬ.md](БЕЗОПАСНОСТЬ.md).